Près de 350 visiteurs ont récemment franchi les portes de la ferme de Rospico à Névez, attirés par l’univers fascinant de la spiruline, ce super-aliment aux vertus nutritionnelles reconnues. Organisée dans le cadre de la Fête de la spiruline par la Fédération des spiruliniers de France, cette journée a permis aux curieux de s’immerger dans une agriculture locale respectueuse et artisanale, tout en découvrant les multiples bienfaits santé de ce micro-organisme aux applications variées. Cette initiative de portes ouvertes illustre la montée en puissance d’une production artisanale locale, alliant savoir-faire et pédagogie pour promouvoir un mode de consommation plus sain et durable.
Découverte immersive de la production de spiruline à la ferme de Rospico à Névez
La ferme de Rospico, située au cœur de Névez, est devenue une référence dans la culture artisanale de la spiruline. Durant cette journée de découverte, Dominique Georgelet, producteur passionné, a guidé près de 350 visiteurs à travers la serre et les bassins, expliquant avec précision les étapes complexes de la production de cette microalgue.
- Présentation des installations avec trois bassins distincts, dont deux en fonctionnement.
- Explications sur les conditions optimales de culture respectant les critères stricts d’une agriculture locale durable.
- Démonstration des méthodes artisanales de récolte et de traitement de la spiruline.
- Ateliers pédagogiques illustrant le cycle de vie et les bénéfices du super-aliment.
- Dégustation de spiruline sous différentes formes culinaires pour apprécier sa saveur unique.
| Élément | Description |
|---|---|
| Serre et bassins | Structure transparente protégeant la culture des intempéries, favorisant l’ensoleillement |
| Bassins en fonctionnement | Deux bassins maintenus à température contrôlée pour une croissance optimale de la spiruline |
| Techniques artisanales | Récolte manuelle et séchage naturel pour préserver les qualités nutritionnelles |
| Animation pédagogique | Explications détaillées par Dominique Georgelet sur la culture et les bienfaits santé |
| Dégustation | Formes variées : tartinables, boissons à base de spiruline locale |
Les bienfaits santé reconnus de la spiruline locale
La spiruline produite à la ferme de Rospico est bien plus qu’un simple aliment : c’est un véritable trésor nutritionnel qui séduit les amateurs de produits naturels pour ses innombrables atouts.
- Riche en protéines : La spiruline contient plus de protéines que beaucoup d’autres aliments végétaux, idéal pour les régimes végétariens et sportifs.
- Source naturelle de fer : un mérite dans la prévention de l’anémie notamment chez les femmes et les enfants.
- Vitamine B12 : rare dans les aliments d’origine végétale, présente en quantité intéressante dans cette microalgue.
- Acides gras essentiels : l’acide gamma-linolénique facilite la régulation du cholestérol et soutient le système immunitaire.
- Facile à digérer et riche en fibres : contribuant à un meilleur transit intestinal et au bien-être digestif.
| Composant | Bénéfices pour la santé |
|---|---|
| Protéines | Favorisent la réparation musculaire et la satiété |
| Fer | Améliore le transport de l’oxygène dans le sang |
| Vitamine B12 | Essentielle pour le système nerveux et la formation des globules rouges |
| Acide gamma-linolénique | Réduit l’inflammation et protège le système cardiovasculaire |
| Fibre | Optimise la digestion et maintient la flore intestinale |
Pour approfondir la connaissance et comprendre les différentes formes de spiruline disponibles, il est intéressant de consulter des ressources comme celles offertes sur spiruline-formes-greenweez qui présentent les multiples déclinaisons et leurs usages adaptés.
Un événement fédérateur valorisant l’agriculture locale et la production artisanale
La Fête de la spiruline, organisée à la ferme de Rospico par la Fédération des spiruliniers de France, a réuni une quinzaine d’artisans et producteurs, offrant un panorama riche et diversifié de la production artisanale locale et des initiatives écoresponsables.
- Participation active des producteurs Juliette Espagno et Dominique Georgelet, reconnus pour leur engagement qualité.
- Exposition de produits dérivés de la spiruline proposés par des artisans locaux, incluant tartinables et boissons.
- Multiples échanges et conseils personnalisés pour appréhender la consommation optimale grâce aux contacts directs.
- Découverte d’autres super-aliments natifs ou cultivés localement, favorisant la diversification alimentaire.
- Environnement propice à l’apprentissage avec un accent marqué sur la pédagogie saine et accessible.
| Artisans/Exposants | Produits présentés |
|---|---|
| Ferme de Rospico | Spiruline fraîche, déshydratée, tartinables, boissons |
| Producteurs locaux | Produits bio, super-aliments divers |
| Artisans culinaires | Préparations innovantes à base de spiruline |
| Initiatives pédagogiques | Ateliers et démonstrations |
| Fédération spiruliniers | Organisation et promotion des filières locales |
Pour comprendre la dynamique et la progression de la culture artisanale de spiruline en France, des articles détaillés comme celui sur la croissance de la spiruline française apportent un éclairage pointu sur les tendances actuelles.
Perspectives et rythmes saisonniers de la production à la ferme de Rospico
Alors que 2025 marque une année exceptionnelle côté ventes, la production à la ferme de Rospico a été légèrement impactée, soulevant l’importance de la gestion saisonnière dans ce secteur.
- Le focus est mis sur l’arrière-saison, avec une récolte prévue jusqu’à fin octobre voire début novembre en cas de conditions climatiques optimales.
- Une prochaine journée portes ouvertes est d’ores et déjà programmée pour le printemps, offrant une nouvelle opportunité de découverte.
- L’équilibre entre production artisanale et vente est un enjeu crucial pour pérenniser ces initiatives agricoles locales.
- Les visiteurs peuvent acheter directement sur place les lundis, mercredis et vendredis, de 16 h à 18 h 30, favorisant un circuit court alimentaire.
- Contact direct avec les producteurs via le numéro 06 83 29 44 96 pour toute question ou commande.
| Facteur | Description et impact |
|---|---|
| Ventes 2025 | Année exceptionnelle malgré une production moindre |
| Récolte saisonnière | Possibilité de récolte prolongée jusqu’en novembre si la météo est favorable |
| Journée portes ouvertes | Prévue au printemps pour renforcer la pédagogie et valoriser la ferme |
| Heures d’ouverture | Lundi, mercredi et vendredi, 16 h – 18 h 30 |
| Contact ferme | Tél. 06 83 29 44 96 |
Pour approfondir les bienfaits et le dosage de spiruline dans une approche quotidienne, il est utile de consulter des guides fiables comme dosage spiruline quantité quotidienne.
Source: www.letelegramme.fr
