La Ferme de Rospico à Névez, un rendez-vous incontournable pour la Fête de la Spiruline
Dimanche 28 septembre, la Ferme de Rospico ouvre ses portes de 10 h à 18 h pour la Fête de la spiruline, événement national orchestré par la Fédération des spiruliniers de France. Une occasion unique de découvrir cette micro-algue aux vertus nutritionnelles exceptionnelles, cultivée localement avec soin et passion.
Découvrir la spiruline au cœur de la Bretagne
Les visiteurs auront l’opportunité de :
- Visiter les serres et bassins de production de la spiruline aux côtés de Juliette Espagno et Dominique Georgelet, exploitants engagés.
- Déguster la spiruline dans différentes préparations culinaires, mettant en valeur ses bienfaits et saveurs uniques.
- Comprendre les enjeux écologiques et sociaux qui entourent la production artisanale, notamment l’importance des circuits courts et du respect du vivant.
| Éléments clés | Description |
|---|---|
| Lieu | Ferme de Rospico, Névez (Finistère) |
| Date et horaire | Dimanche 28 septembre 2025, de 10 h à 18 h |
| Entrée | Libre |
| Producteurs associés | Spiru’Breizh, Spiru-Line, Spiruvie, Spiruline de Névez, L’Alguerie, SpiruBio, Spiruline du Littoral, Spir’Armor, BioSpiruline Bretagne |
Ce rassemblement valorise le modèle paysan, privilégiant les fermes à taille humaine et la vente en circuit court, fédérées autour d’une charte garantissant une qualité d’exception.
Les bienfaits de la spiruline : un super aliment naturel à découvrir
La spiruline est reconnue comme l’un des aliments les plus riches au monde, grâce à une concentration élevée en nutriments essentiels.
Valeurs nutritionnelles et vertus santé
Cette micro-algue est une source naturelle exceptionnelle de :
- Protéines complètes – importantes pour la réparation musculaire et le maintien énergétique
- Vitamines (B, E, K) – nécessaires au bon fonctionnement du système immunitaire et à la santé cutanée
- Minéraux (fer, magnésium, calcium) – essentiels pour la prévention de la fatigue et le bon métabolisme
- Antioxydants puissants – aident à réduire le stress oxydatif et à lutter contre le vieillissement cellulaire
Les visiteurs de la fête pourront goûter plusieurs recettes créatives à base de spiruline. Une belle manière de familiariser les papilles avec ce « superaliment » qui séduit de plus en plus en Bretagne et au-delà, notamment auprès des adeptes de la santé naturelle et des super aliments.
| Composant clé | Bienfait principal |
|---|---|
| Phycocyanine | Antioxydant puissant lavant et stimulant du système immunitaire |
| Chlorophylle | Effet détoxifiant et purifiant de l’organisme |
| Acides gras essentiels | Santé cardiovasculaire et régulation du cholestérol |
Le modèle local et solidaire des producteurs bretons de spiruline
Portée par un réseau d’environ 120 producteurs dont 5 dans le Finistère, la Ferme de Rospico illustre un engagement fort pour une culture responsable et humaine. La production s’arrête en période hivernale, de novembre à avril, afin de garantir une excellente qualité tout en respectant le rythme naturel de la micro-algue.
Une fédération dynamique au service de la qualité et de l’éthique
Les principaux objectifs que partagent les producteurs comme Spiru’Breizh, Spiruvie, Spiru-Line et Spiruline de Névez :
- Respect du vivant et pratiques écologiques
- Vente en circuit court pour favoriser les producteurs locaux
- Solidarité avec les actions humanitaires (2 % des recettes reversés à Spirsol)
- Engagement dans une charte qualité stricte
| Producteur | Spécialité | Engagement |
|---|---|---|
| Spiru’Breizh | Spiruline artisanale bretonne | Circuit court et bio |
| Spiru-Line | Spiruline traditionnelle en brindilles | Soutien aux projets humanitaires |
| Spiruvie | Micro-algue labellisée bio | Respect des ressources naturelles |
Ce modèle artisanal est valorisé à travers des événements comme la Fête de la spiruline à Parentis ou la Fête de la spiruline à Hénon, où producteurs et consommateurs se rencontrent au cœur de territoires engagés.
Animations et producteurs présents lors de la Fête de la Spiruline à Névez
La Ferme de Rospico accueille une quinzaine de producteurs et artisans locaux, enrichissant l’événement de :
- Marché de producteurs locaux valorisant une alimentation saine et durable
- Démonstrations culinaires incluant les crêpes de Kristen associées à la spiruline
- Ateliers pédagogiques sur la culture de la spiruline, permettant de mieux comprendre ses spécificités
- Espaces de dégustation pour apprécier pleinement les saveurs et textures de la micro-algue
| Activité | Description |
|---|---|
| Visite guidée | Découverte de la serre et des méthodes de culture artisanale |
| Dégustation | Recettes variées à base de Spiruline du Littoral et BioSpiruline Bretagne |
| Marché artisanal | Artisans locaux et producteurs à l’esprit écologique |
| Animations culinaires | Focus sur les bienfaits nutritionnels avec SpiruBio et Spir’Armor |
Pour prolonger la découverte de la spiruline, les visiteurs peuvent visiter également des fermes emblématiques telles que la Ferme de Rospico en toute saison, ou s’informer sur la culture de cette micro-algue à travers des visites commentées comme celles proposées sur le site ferme Akal.
Source: www.letelegramme.fr
