La commune de Saint-Frégant s’apprête à vivre un week-end festif et instructif dédié à la spiruline, cet extraordinaire super-aliment naturel. À l’occasion de la 4e fête nationale de la spiruline, la récente ferme locale « Spiruline ar Milin » ouvre ses portes pour dévoiler ses secrets de culture et célébrer cette microalgue aux multiples bienfaits. Depuis 2023, Philippe Masquelier, producteur passionné, cultive cette microalgue bleue-verte, symbole de santé et de nutrition, dans trois bassins qui ont bénéficié d’une belle exposition solaire en 2025. Cet événement national est aussi une occasion de découvrir la richesse de la Spiruline de Bretagne, avec d’autres acteurs comme Spiru Breizh, Breizh Spiruline ou encore Les Jardins du Léon, qui participent à l’essor d’une production locale engagée et respectueuse de l’environnement.
Spiruline ar Milin : une ferme innovante qui fête son ouverture à Saint-Frégant
Créée en 2023 par Philippe Masquelier, la ferme Spiruline ar Milin franchit une nouvelle étape grâce à l’installation d’un troisième bassin en avril 2025. Cette extension permet d’accroître la production, déjà estimée entre 250 et 300 kg cette année, assurant ainsi un approvisionnement suffisant pour l’hiver.
- Localisation : 60 Moulin de Penmarc’h à Saint-Frégant
- Horaires d’ouverture : Samedi 27 et dimanche 28 septembre, de 10h à 12h et de 14h à 18h
- Entrée libre et gratuite, sans réservation
- Visites guidées pour comprendre la culture de la spiruline
- Dégustations pour apprécier pleinement ses saveurs uniques
| Année | Nombre de bassins | Production estimée (kg) | Étape à venir |
|---|---|---|---|
| 2023 | 1 | Initiale | Installation et lancement |
| 2024 | 2 | Progression notable | Expansion de la ferme |
| 2025 | 3 | 250-300 | Démarches pour conversion bio |
Cette étape symbolise aussi la volonté de Philippe Masquelier d’obtenir une certification en agriculture biologique dès la saison prochaine. Ce projet vise à garantir une spiruline encore plus saine et de qualité, destinée à être distribuée dans des magasins spécialisés où les consommateurs recherchent des aliments naturels, bio et responsables.
Appréhender la spiruline : un trésor nutritionnel à découvrir lors de la fête
La spiruline est reconnue pour ses remarquables qualités nutritives qui en font un complément alimentaire incontournable :
- Richesse en protéines : Une des sources végétales les plus concentrées.
- Minéraux essentiels : Fer, magnésium, potassium pour le bon fonctionnement de l’organisme.
- Vitamines : Béta-carotène, vitamines du groupe B et vitamine E.
- Acides gras essentiels : Oméga-6 et oméga-3, favorables à la santé cardiovasculaire.
- Antioxydants : Protègent contre le stress oxydatif et favorisent le bien-être cellulaire.
Cette microalgue est un allié précieux pour soutenir la forme et renforcer les défenses naturelles, que ce soit pour les sportifs, les seniors ou les personnes engagées dans une alimentation saine. Les visiteurs lors des journées portes ouvertes pourront bénéficier de conférences pour approfondir leurs connaissances, explorer des recettes ou encore explorer les divers modes de consommation tels que poudre, comprimés ou intégration dans les plats cuisinés.
| Mode de consommation | Avantages | Conseils d’usage |
|---|---|---|
| Poudre | Facile à mélanger à des smoothies ou boissons | 1 à 3 grammes par jour |
| Comprimés | Dosage précis et pratique | Suivre le dosage recommandé, par exemple sur spiruline-dosage |
| Aliment cuisiné | Intègre la spiruline dans les repas quotidiens | Ne pas trop chauffer pour préserver les nutriments |
Fête de la spiruline en Bretagne : un rendez-vous national porté par une fédération engagée
La Fête nationale de la spiruline regroupe de nombreux producteurs passionnés comme Spiruline Armoricaine, Spiru Breizh, La Spiruline du Phare Ouest, Breizh’Line, Les Algues du Léon et Spirul’in Finistère. Au cœur de ce réseau, la Bretagne s’illustre par son dynamisme dans la culture de cette microalgue, conciliant proximité avec la nature et pratiques durables.
- Animations tout au long du week-end
- Conférences pour décrypter les bienfaits et usages
- Dégustations gratuites et conseils personnalisés
- Visites des fermes locales en accès libre
- Échanges avec des producteurs engagés
En cohérence avec cet élan, « Spiruline ar Milin » apporte une belle contribution à l’identification de la spiruline comme un produit bio régional distinctif. Ce mouvement s’intègre parfaitement dans la montée en puissance de la spiruline artisanale française, avec une attention croissante portée à la qualité et la traçabilité. Pour les curieux désireux de prolonger l’expérience, des articles approfondis sur ce thème sont disponibles, notamment sur spiruline en France, ou à travers la découverte de fermes innovantes comme la ferme Chartreuse.
L’impact écologique et social de la culture de la spiruline en Bretagne
La culture artisanale de spiruline, telle que pratiquée par Spiruline ar Milin et ses pairs, s’inscrit dans un modèle d’agriculture durable. Elle présente plusieurs bénéfices :
- Faible consommation en eau et en espace agricole comparée aux cultures classiques
- Absence de pesticides et d’engrais chimiques
- Production locale favorisant l’économie circulaire et la souveraineté alimentaire
- Création d’emplois et implication communautaire
- Promotion d’un mode de vie sain et éco-responsable auprès de la population
Cette approche écologique est particulièrement importante face aux défis environnementaux actuels et à la demande croissante pour des compléments alimentaires naturels et qualitatifs. Les visiteurs peuvent ainsi apprécier la démarche responsable derrière chaque gramme de spiruline proposé par les producteurs locaux, en particulier avec des marques comme La Spiruline du Phare Ouest ou Breizh Spiruline, reconnues pour leur exigence en matière de qualité.
Source: www.letelegramme.fr
