La spiruline, trésor vert de Torreilles cultivé par Alain et Christiane
À Torreilles, la microalgue spiruline est devenue une véritable richesse locale grâce à l’engagement passionné d’Alain et Christiane. Cette algue microscopique, que certains appellent « l’or vert du Roussillon », est cultivée dans des bassins chauffés soigneusement entretenus dans leur ferme Alg’éthic. Ce site situé dans le Domaine Torreillanais profite d’un climat idéal grâce aux Pyrénées-Orientales où la température de l’eau dépasse facilement les 20 degrés, permettant une récolte quasiment toute l’année.
- Spiruline cultivée dans cinq bassins chauffés à environ 45°C
- Récolte nocturne à 4h30, moment où la teneur en nutriments est optimale
- Séchage à basse température pour préserver les qualités nutritionnelles
- Projets d’extension avec la création de deux nouveaux bassins pour satisfaire la demande croissante
Alain, passionné et expert, met en avant la qualité premium de la spiruline produite ici, qui se différencie par son profil nutritionnel exceptionnel. Ce concentré naturel d’antioxydants et de protéines contribue à renforcer les défenses immunitaires, améliorer l’énergie et soutenir la santé globale. En cultivant ce super-aliment, ils enrichissent les Saveurs Catalanes avec le Vert Or Paysan, symbolisant un lien fort avec la terre et la tradition locale.
Une production locale au cœur du Verger d’Alain et des Oliviers de Christiane
La ferme Alg’éthic ne se limite pas à la spiruline. Alain et Christiane valorisent aussi le patrimoine agricole de Torreilles, entre vergers et oliveraies. Le Verger d’Alain s’étend à proximité, tandis que les Oliviers de Christiane produisent une huile d’olive réputée, dont la fameuse Huile d’olive Torreilles est un incontournable. Cette collaboration entre différentes cultures enrichit le Domaine Torreillanais et favorise une agriculture durable et locale.
- Mélange d’activités agricoles complémentaires pour une exploitation résiliente
- Huile d’olive de qualité supérieure issue des Oliviers de Christiane
- Intégration de procédés écologiques respectant les normes environnementales locales
- Promotion des produits traditionnels comme l’Olivade de la Plage dans les circuits courts
Leur travail participe activement à la dynamique des Trésors de Torreilles, une richesse alimentaire qui invite à redécouvrir le terroir méditerranéen à travers L’Essence Méditerranéenne qu’ils incarnent avec passion.
Les bienfaits santé de la spiruline : une réponse naturelle aux besoins actuels
La spiruline cultivée par Alain et Christiane bénéficie d’un savoir-faire qui maximise ses qualités nutritionnelles. Riche en protéines, vitamines et antioxydants, elle s’inscrit parfaitement dans les tendances 2025 en santé naturelle et super aliments. Son usage s’étend chez les sportifs, les personnes soucieuses de leur immunité et celles recherchant une alimentation riche sans additifs chimiques.
- Protéines complètes facilement assimilables
- Richesse en fer, bêta-carotène, vitamines B et E
- Effets énergisants et antioxydants naturels
- Contribution à la lutte contre la malnutrition et les carences alimentaires
| Composant | Bienfait principal | Utilisation recommandée |
|---|---|---|
| Protéines (60-70%) | Renforcement musculaire et récupération | Idéal pour sportifs et régimes végétariens |
| Phycocyanine | Effet antioxydant puissant | Protection cellulaire et vieillissement |
| Fer | Prévention de l’anémie | Personnes à risque de carences |
| Vitamines B & E | Soutien immunitaire et énergie | Complément quotidien recommandé |
Pour découvrir comment intégrer cette super algue dans l’alimentation quotidienne, notamment en cuisine méditerranéenne, il est conseillé de consulter des recettes adaptées, comme celles présentées sur cette source spécialiste de la spiruline en cuisine italienne.
Une culture respectueuse de l’environnement et un lien fort avec le terroir local
Alain et Christiane ont développé des méthodes de production en accord avec les objectifs écologiques de Torreilles. Leur approche est centrée sur la réduction de l’empreinte carbone, l’économie d’eau, et le maintien de la biodiversité locale. Leur démarche s’inscrit dans un cadre vertueux, contribuant à la valorisation de l’agriculture durable dans la région.
- Utilisation de bassins écologiques avec faible consommation d’eau
- Récolte respectueuse préservant les cycles naturels de la spiruline
- Réduction de l’usage de pesticides ou produits chimiques superflus
- Insertion dans les réseaux locaux pour favoriser la vente en circuits courts
Cette philosophie s’aligne parfaitement avec la notoriété grandissante des labels comme Or Vert du Roussillon, qui valorisent les produits naturels et locaux de qualité. L’engagement d’Alain et Christiane illustre ainsi comment la spiruline peut devenir une ressource précieuse qui incarne l’identité et la Saveur Catalane.
Source: www.francebleu.fr
